キュウリ浅漬けキムチ

きゅうりを食べやすい長さに切る。

沸騰したお湯に入れ20秒ほど茹で、氷水に落とす。

水をきったきゅうりに塩、砂糖各1/2をまぶし、15分程置いておく。

キムチだれを合わせておく。

きゅうりをざるにあげて水を切る。

キムチだれと合わせて完成。